Gianni Sperti nasce il 12 aprile del 1973 a Manduria (in provincia di Taranto). Inizia a studiare danza classica e moderna a 16 anni, e per pagare i suoi studi, inizia a lavorare anche come muratore.
Nel 1995 Gianni ha le sue prime gratificazioni personali. Inizia a lavorare come ballerino in La sai l’ultima? VIP, La sai l’ultima ed in seguito Il Grande Bluff’. Dal 1996 fino al 2000 lavora come ballerino professionista all’interno di Buona Domenica e nello stesso tempo, partecipa al film Milonga. A partire dal 2000 cura le coreografie di Stelle a quattro zampe.
A livello sentimentale, Gianni sposa Paola Barale nel 1998, da cui si separa dopo 4 anni. Nel 2005 Gianni partecipa a La Talpa 2 e lo vince.
Nello stesso anno, Gianni viene invitato come opinionista da Maria De Filippi all’interno di Uomini e Donne. Ancora oggi fa parte della trasmissione ed è molto amato dal pubblico. Contemporaneamente, Gianni, ha iniziato a far parte dei ballerini professionisti di Amici, continuando a coltivare il suo grande amore per il ballo.