Almo Bibolotti è un imprenditore di Bari e gestisce un dog hotel, un albergo a cinque stelle interamente dedicato ai cani. Sua moglie l’ha iscritto alla terza edizione di Masterchef Italia ed è riuscito a convincere chef Barbieri grazie al suo budino.
Carlo Cracco e Joe Bastianich, invece, hanno espresso forti riserve nei suoi confronti e hanno deciso di dargli una seconda opportunità, che dovrà giocarsi nel corso del programma.
Da vero chef mediterraneo non fa mai mancare la pasta nei suoi piatti, ma dimostra di essere anche molto umile e sa che deve ancora imparare molto. Di certo è capitato nel posto giusto!